Coca-Cola

Me llamo Macorina y fui adicta a la coca-cola. En el trabajo sacaba una lata de la máquina un par de veces al día y nunca, nunca, faltaba en mi cesta de la compra. La bebía como si fuera agua y si tenía sed la primera imagen que se me venía a la mente era la de una coca-cola bien fría. A veces me levantaba de madrugada e iba directamente a la nevera para beberme un vaso. Si no lo bebía no me podía volver a dormir. Ésta fue la señal que me hizo ser consciente de que mi relación con la coca-cola no era normal. Entonces decidí dejar de tomarla. Lo hice y misteriosamente (o no) adelgacé diez kilos.

A día de hoy reconozco que a veces la tomo, aunque muy de vez en cuando, y que me sabe muy bien. Por otro lado, desde que trabajo en la montaña, la coca-cola ha adquirido una nueva dimensión. Aquí todos los días son iguales menos los domingos cuando tenemos nuestra pequeña alegría semanal: ¡hay coca-cola! El racionamiento y la precariedad hacen que la valore más de lo razonable y, no con cierta vergüenza, tengo que confesar que espero con bastante ilusión mi dosis semanal consistente en una lata de 33 mililitros. Peores eran los tiempos en que, además de coca-cola, traían fanta fresa, supongo que porque estaba de oferta porque si no, no se explica. El caso es que si llegabas tarde a la comida, como me solía ocurrir por tener horario nocturno, no era raro que, ¡oh horror!, se hubiera agotado la coca-cola. En su lugar encontraba unas cuantas latas de fanta fresa, que viene a ser como el bisolvón pero con burbujas, que en mi paranoia pensaba que se reían de mí desde el estante de la nevera. Obviamente, ahí las dejaba no sin pensar que el siguiente domingo tenía que levantarme más temprano. Frustración e impotencia infinitas.

Toda esta historia se me vino a la cabeza porque acabo de leer un artículo sobre la coca-cola. Aunque se ha escrito de todo sobre el tema, hay cosas que me parecieron interesantes y que paso a copio-pegar (y a modificar un poquito, añado).

Según la Asociación Mexicana de Estudios para la Defensa del Consumidor, el refresco de Cola “constituye la mas grave distorsión de nuestros hábitos de alimentación, pues además lleva a la ingestión de calorías vacías, es decir, con cero proteínas, vitaminas y minerales”. Pese a la sensación de energía que da, no se puede decir que la Coca Cola sea una bebida nutritiva. Es el azúcar, más que la cafeína, lo que provoca la adicción. Al recibir cinco cucharadas de azúcar en un trago de refresco, el páncreas debe enviar mucha insulina a la sangre para contrarrestar ese feroz ataque. El irónico resultado es un drástico descenso del nivel de azúcar en la sangre, seguido de una necesidad de más azúcar. Así mismo, la cafeína, extraída de la nuez de cola, es un estimulante del sistema nervioso que produce sensaciones agravantes, pero si se ingiere en cantidades elevadas puede provocar insomnio, taquicardia, dolores de cabeza y ansiedad. La gran cantidad de azúcar combinada con el ácido fosfórico altera el equilibrio de calcio y fósforo en el cuerpo e impide la adecuada absorción de hierro, lo que provoca malnutrición y anemia. La OMS intentó dar información sobre los peligros del consumo excesivo de azúcar. Las grandes trasnacionales, ligadas al azúcar intentaron impedir la publicación del documento; Coca Cola amenazó con presionar al Congreso estadounidense para que quitara los subsidios que da a la OMS si ésta no retiraba el documento.

La marca demanda abundante cantidad de agua para sus actividades, con lo que necesita controlar los acuíferos. La consecuencia es que está deshidratando algunas comunidades y contaminando los sistemas de agua y los campos de cultivo al realizar vertido de residuos tóxicos. Cada fabrica de Coca extrae 1-2 millones de agua diarias, ésta cantidad cubriría las necesidades de agua potable de millones de personas. Coca Cola necesita casi 4 litros de agua fresca para producir un litro de su producto, para eso, la compañía convierte el 75% del agua limpia que extrae, en agua de desecho, lo cual a su vez contamina el escaso resto que permanece en el subsuelo y en la tierra.

En México, las fábricas de la multinacional no pagan el agua que consume, producto de concesiones gubernamentales. (Yo añado: El ex presidente Vicente Fox fue el director de Coca-Cola para América latina aunque en realidad no creo que la compañía tuviera un trato de favor por ese motivo porque en México ninguna de las grandes empresas paga impuestos. No es de extrañar que Carlos Slim, dueño entre otras de las compañías telefónicas Telmex, Telnor y Telcel, sea el hombre más rico del mundo. Así cualquiera).

Esta empresa es la que mas dinero se ha gastado en la Historia en publicidad. (Y la verdad es que se lo han currado. El anuncio que ilustra este post me parece espectacular)